L’exploitation a démarré le
1er janvier 2006, à la ferme de Méry (Ardennes).
Laurianne et Thierry fabriquent eux-mêmes
leurs fromages de façon artisanale.
Le cheptel est de 70 chèvres, 30 chevrettes
et 3 boucs. Il est composé de Saanen et d’Alpines. La
reproduction se fait naturellement.
Leur nourriture est composée de bouchons de
luzerne déshydratée, de maïs grain, de
granulés complets, ainsi que des drèches
récupérées chaque semaine à la brasserie Ardwen après brassage. De plus les chèvres
ont de la paille et du foin à volonté.
Le troupeau a un parcours de 5000 m2 pour se
détendre, ainsi que d’une patûre de 2,5 ha. Il vit
en parfaites harmonie avec les autres animaux de la ferme, chiens,
chevaux, vaches, poules, etc...
Vous pouvez acheter les fromages directement
à la ferme ou sur divers marchés locaux, ainsi que dans
certaines grandes surfaces, voir ici.
